آسمان آفتابی

  توصیه های غذایی برای کاهش وزن :

برای کاهش وزن علاوه بر نکات تحرکی باید نکات تغذیه ای را نیز مورد توجه قرارداد که در زیر به بررسی برخی از آنها  می پردازیم

* براى جلوگیرى از بروز مشکلات گوارشى مثل یبوست، در طول رژیم حتماً مقدار روغن ذکر شده در رژیم خود را ( که بهتر است روغن زیتون باشد)، فراموش نکنید.

*حبوبات را که منابع بسیار خوب پروتئین و فاقد چربی هستند را در رژیم خود استفاده کنید. فقط قبل از طبخ حتماً آنها را خیس کنید تا از نفخ آنها کاسته شود. براى جلوگیرى از نفخ احتمالى پس از صرف حبوبات یک  استکان کوچک عرق نعنا یا عرق رازیانه  را به شما توصیه مى کنم.
 

*در طـول رژیم خود این ضرب الـمثل انگلیسى را به خاطر داشـته باشـید که خـوردن روزانه یک عـدد سیب شـما را از مراجعه به پزشک بى نیاز مى کند (بهتر است، سیب با پوست میل شود). بهتر اسـت در طـول رژیم مـصرف مـیوه هاى بسیار شـیرین نظیر موز، زرد آلو، خربزه و... را محدود کنید.در مـتون قدیمـى به نقش گـیلاس و انگور در کاهش وزن(البته به میزان حسـاب شده و به  صورت ناشتا) اشاره شده است.

مصرف سبزیجات، چه به صورت خام و چه پخته، به دلیل داشتن کالری کم ، در رژیم لاغری آزاد است.

*همچنین مـصرف یک لیوان آب - آب ولـرم بهتر است- هـمراه با یک عدد لـیموى تازه یا آب لیمو، در اتـمام هر وعده غذایـى توصیـه مى شود.

 *از سـبزیجات، مصرف شلغم چه به صـورت خـام در سالاد و چه به صورت پـخته (چـون در طبخ احـتیاج به روغـن نـدارد)،هـمچنین  اسفناج پخته و انواع دیگرى از سبزیجات به دلیل کم کالرى بودن آنها توصیه مى شود. گوجه فرنگى یکى از سبزیجات کم کالرى و سرشار از ویتامین C است، بنابراین اگر نسبت به آن آلرژى غذایى ندارید مصرف آن را در رژیم غذایى خود قرار دهید.

*درباره طبخ برنج بهتر است، برنج به صورت کته و با مقدار خیلی کمی روغن مایع پخته شود.همچنین همراه برنج اگر پیاز خورده شود، ویتامین هاى B برنج جذب مى شود.

*ضرب المثل دیگرى وجود دارد که مى گوید ماهى غذاى مغز است، بنابراین حداقل هفته اى یک بار ماهی بخورید.

*چاى و قهوه را حداقل یک ساعت پس از صرف غذا و حتى الامکان به صورت رقیق بنوشید (بیشتر از 7 فنجان رقیق در روز توصیه  نمى شود).

*همراه غذاهاى گوشتى از منابع ویتامین C مثل آب مرکبات(پرتقال، لیمو و نارنج)،جعفرى تازه، گوجه فرنگى، فلفل دلمه ای و   ... استفاده کنید تا آهن آن بهتر جذب شود.

لازم است بـدانید که سـویا از مـنابع بسـیار عالـى پروتئین گیاهی (بدون چربى) اسـت که در کاهـش چـربى هاى خون نیز اثـرات شگرفى دارد (کلسترول، LDL، ترى گلیسیرید). این ماده غذایى براى خانم هایى که دوران یائسگى را مى گذرانند بسیار سودمند است و همچنین براى خانم هاى شیرده و افراد مبتلا به پوکى استخوان هم نافع است.

*نوشیدن 8 لیوان آب در روز را فراموش نکنید و هر روز پس از برخاستن از خواب یک لیوان آب ولرم یا یک عدد میوه میل کنید.

*به طور کلى سعى کنید لبنیات مصرفى شما از نوع کم چرب باشد. فراموش نکنید که غفلت از خوردن شیر و فرآورده هاى لبنى، اثرات مضر جبران ناپـذیرى مـانند پوکـى استخوان را به دنبال خواهـد داشت، پس مـصرف حداقل 2 لـیوان شیر یا مـاست در روز را  فراموش نکنید.

*بشـقاب غـذاى خود را کـوچک انتخـاب کـنید، غـذاى خود را کـشیده و در جایى دورتر از منبع اصلى غذا (دیس، قابلمه و...) آن را میـل کـنید. سعى کـنید قاشق را در فـواصل بردن به دهان در بشـقاب بگذارید و مـجدداً بردارید و اگر مى توانید از چنگال استفاده کنید. در طی رژیم لاغری سعی کنید هر روز صبح به صورن ناشتا ، یک لیوان آب ولرم بنوشید. 

 *سبزیجات برگ سبز تیره و میوه هاى زرد رنگ سرشار از ویتامین A و یا پیش ساز آن است، بنابراین از مصرف برگ سبز رنگ تیره کاهو امتناع نورزید و به خوردن میوه ها و سبزیجات سبز و زرد توجه داشته باشید. طالبى یکى از منابع بسیار عالى این ویتامین  است. هویج، کاهو، بروکلى، لوبیا سبز، بامیه، هلو و ... سرشار از ویتامین A است.

*مصرف مواد غذایی مثل ترشى، خیار شور، آدامس هاى بدون قند، چاى، قهوه و چاشنى هاى ترش به دلیل کم کالرى یا بدون کالرى بودن آزاد است، ولى مصرف بسیارى از آنها براى شما مشکل تغذیه اى (در صورت زیاده روى) ایجاد مى کند، پس استفاده کم از آنها را در برنامه غذایى خود داشته باشید.

*گردو و بادام از بهترین دانه هاى گیاهى هستند که هر 2 عدد گردوى کامل معادل 1 قاشق غذا خورى روغن مایع و یک قاشق مربا خورى روغن جامد، کره، مارگارین کالرى دارد، چربى آن بسیار مفید بوده و قابل اسـتفاده در مـیان وعده ها و یا همـراه با سالاد است.

*عـدس از مـنابع بسـیار عالـى پروتئین اسـت. حاوى ویتامین هاى B و مواد معدنى است، مصرف آن را به شکل عدسـى (بدون  افزودن آرد و سیب زمینى) بسیار توصیه مى کنم.

*در رژیم کاهش وزن تاکید اساسى بر مصرف شام زود هنگام (قبل از ساعت 8است. بنابراین به شما توصیه مى کنم قبل از خواب یک لیوان شیر ولرم بنوشید، زیرا شیر گرم مدت زمان بیشترى در معده مى ماند و احساس سیرى بیشترى در طول شب خواهید داشت. همچنین شیر ولرم باعث آرامش اعصاب می شود و می توانید خواب راحتی داشته باشید.